Hadirkan Cita Rasa yang Khas, Mie celor jadi Pilihan Kuliner Para wisatawan

 

KULINER 

Palembang, Sabtu 10 Mei 2025 

Penulis : Sepiana 

Mie Celor merupakan sajian mie dengan kuah kental berbahan dasar kaldu udang yang dipadukan dengan santan, dilengkapi dengan tauge, telur rebus, daun bawang, serta taburan bawang goreng dan seledri. Rasa gurih dan aroma khas udang menjadi ciri utama yang membedakan Mie Celor dari hidangan mie lainnya di Nusantara. 

Salah satu ciri khas utama dari Mie Celor terletak pada aroma udangnya yang kuat dan kuah santan yang kental. Kombinasi ini memberikan kelezatan yang berbeda dibandingkan olahan mie dari daerah lain di Indonesia. Tak heran jika hidangan ini menjadi favorit masyarakat lokal maupun wisatawan yang berkunjung ke Palembang.

Berbicara tentang Mie Celor tak lengkap tanpa menyebut Mie Celor 26 Ilir, sebuah tempat makan legendaris yang telah menjadi ikon kuliner kota Palembang selama puluhan tahun. Berdiri sejak beberapa dekade lalu, kedai ini dikenal luas sebagai pelopor sekaligus pelestari cita rasa Mie Celor yang otentik.

Eksistensi Mie Celor 26 Ilir tidak hanya menunjukkan keberhasilan mempertahankan resep tradisional secara turun-temurun, tetapi juga menggambarkan keterkaitan erat antara kuliner dan identitas budaya. Kuliner ini menjadi medium pewarisan budaya dan bagian dari potensi pariwisata yang dapat menunjang ekonomi kreatif lokal. Dengan semakin meningkatnya minat wisatawan terhadap wisata kuliner, Mie Celor 26 Ilir berperan penting sebagai duta rasa khas Palembang yang mampu memperkenalkan budaya daerah kepada khalayak yang lebih luas.

Di balik keberhasilannya, Mie Celor 26 Ilir menyimpan nilai sejarah dan budaya. Resep yang digunakan diwariskan secara turun-temurun, dijaga dengan ketat untuk mempertahankan keaslian rasa. Konsistensi inilah yang membuatnya tetap eksis di tengah perubahan zaman dan selera masyarakat.

Keberadaan Mie Celor 26 Ilir tak hanya mencerminkan kekayaan kuliner, tetapi juga menjadi bagian dari identitas budaya Palembang. Di era modern ini, kuliner bukan hanya soal rasa, melainkan juga medium pewarisan nilai-nilai tradisional. 

Dengan semakin berkembangnya tren wisata kuliner, Mie Celor 26 Ilir berpotensi besar menjadi daya tarik utama yang memperkuat sektor pariwisata dan ekonomi kreatif lokal. Wisatawan yang mencicipi kelezatannya tak hanya membawa pulang pengalaman rasa, tetapi juga cerita tentang tradisi dan warisan budaya Palembang.

Mie Celor 26 Ilir adalah bukti nyata bahwa kekuatan sebuah kuliner terletak pada kemampuannya menyentuh lebih dari sekadar lidah ia juga mengikat hati dan ingatan kolektif. Sebagai duta rasa khas Palembang, Mie Celor bukan hanya sajian istimewa, tapi juga warisan yang patut dijaga dan dibanggakan.

Editor : Astridda Rochmah